Ingredienten

Werkwijze

Prak de monchou fijn. Vermeng deze met de piccalilly. (Snijd eventueel de grovere stukjes uit de piccalilly wat fijner). Dep de augurken droog met wat keukenpapier. Snijd de augurkjes in hele kleine blokjes. Beleg de wraptortilla met het katenspek. Besmeer dit met het monchou-piccalillymengsel en strooi hier de augurkjes overheen. Rol de wraptortilla op en verpak deze in plastic folie. Zet dit tot gebruik in de koelkast. Vlak voor het serveren haal je de rol weer uit de koelkast en snijd je deze in dunne schijfjes die je als hapje kunt serveren bij de erwten-soep of gewoon als borrelhapje.

Wil je toch roggebrood bij de erwtensoep dan kun je dit mengsel uiteraard ook op roggebrood smeren of je kruimelt op het laatste moment nog wat roggebroodkruimels over de wraptortilla voor je hem oprolt dan heb je toch een beetje het roggebroodeffect.