Ingredienten

2 grote aardappelen
3 a 4 appels
1 wortel
1 blikje festivalmix
1/2 pot zilveruitjes
1/2pot augurkjes
5 eetl. yoghurt
scheutje sinaasappelsap
1 theel.kerriepoeder

Werkwijze

rauwe aardappel in kleine blokjes( 0.5 cm) snijden en kort koken, moet beet blijven behouden.
wortel raspen, appel en augurkjes in blokjes en zilveruitjes halveren.
Dit alles, incl. de festivalmix vermengen met de kerrie, yoghurt en sinaasappelsap.
Dit minimaal 12 uur laten intrekken.
Daarna eventueel naar smaak nog wat kruiden/sinaasappelsap toevoegen.
Serveren met vis/vlees en stokbrood.
EET SMAKELIJK